祖谷の山遊び | 休日は趣味で山に行っています

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Posted by カキヤン on  | 

家庭菜園

家庭菜園 
今年は大根がよくできたので 大根の漬物を漬けてみました、おいしく漬かるか??
私は大根10㎏に 塩 400g~500gで一度荒漬けします、 おもしをして 4~5日たつと
大根より汁が出ます、その汁は全部捨てます
二度目は 酢2合に さとう1キロを混ぜます、
おけ に大根を入れ 酢と砂糖を混ぜたものをまんべんなく大根にかけて
漬け込みます、おもしをして一週間~二週間ぐらいで食べています。

おいしい漬物のつけ方を知っている人がいたら教えてくださいお願いします。

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Category : その他
Posted by カキヤン on  | 1 comments 

小豆島に行ってきました。

友人二十人で小豆島に行ってきました。寒霞渓の紅葉も始まったばかりでした
ハーブ園と オリーブ公園にも行きました、ハーブ園ではとてもいい香りがプンプンとしていて
オリーブの収穫も最盛期のようでした
小豆島

Category : 山遊び
Posted by カキヤン on  | 1 comments 
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